火をかけて30分くらいの！
水は当然１滴も入れてませんが、イチゴから出た水分でだいぶ具が浸ってきてます。
これから３時間ほぼつきっきりで吹きこぼれないように様子みたり灰汁を掬ったりして煮込んでいきます。