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今年の山菜 |
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From:MOGU
お久です。今晩は。 今年の山菜は、昔(せいぜい、5〜6年前)の出になりそうです。 最近の出方が、異常に早すぎました、この、GWにぱっと出て、やっとGW後の公休の頃、ボーボーかな?と、気をもんで仕事をしています。 桜もこちら山形南部やっと8分咲きかな? とりあえず、山菜こごみ出ておりません。
2010年04月30日 (金) 23時27分
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東北の山菜 |
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From:chiyomi
一昨日、叔母に電話して聞いたら、こごみもまだで、出始めを採って植えて食べた、と言っていました。 そんくらい、遅いんですよね。 GW後半になると、少しはマシになるかな。 去年は、蕨が豊富で、たくさんおみやげにできましたが、今年は・・・・どうかな? メインはゼンマイですが、たぶん今年はあまり採れなさそう・・・。 東京土産には、ウドとタラの芽が採れるかどうか・・・というところです。 蕨は無理かなぁ。
2010年04月30日 (金) 23時57分
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From:山百合子
数年前にお邪魔した時の事を思い出しています。 角館の桜がつぼみで、帰りの列車から綺麗に咲き始めている様子を見ました。
山菜も遅れるのか、残念ですね。 我が家のウド、良い具合に出て来ましたから、今夜はウドと、ハナイカダの天ぷらにします。
此方のイタドリはもう遅いんですが、秋田ではどうでしよう。 家では、道端の草も案外美味しいと子供からも好評でした。
2010年05月01日 (土) 11時10分
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角館の桜 |
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From:chiyomi
今年も、残念ながら満開には程遠い状態でした。 去年も同じ時期に帰省したのですが、そのときは、桜吹雪も終わりすっかり葉桜ということで素通りしたのでした。 今年は、3分先。 しかし、あまりの寒さに、武家屋敷へ行く途中のスーパーでタイツを買い履いていました。 そして、ついでに温泉に入って実家へ帰りました。 山菜もいまいちで、山へ入れたのは、昨日と今日の午前だけです。 昨日の山で取り残したゼンマイを午前中に採りに行こうとしたら、近所の人が、その山で今朝熊を見たばかりだというので、急遽場所変更。 ほら、山百合子さんと一緒に行った裏の山ですよ。 熊がいるとは聞いていましたが、今まで会ったことがないので、ただの噂だと思っていたのですが・・・いたようです。
2010年05月09日 (日) 21時42分
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熊・・ |
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From:山百合子
あの裏山で熊ですか。
ちょっと信じられないですね。 食べ物に困っているのかなぁ。
イチゲやショウジョウバカマと言った花も咲いているでしょうね。
2010年05月10日 (月) 11時47分
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クマ |
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From:chiyomi
さすがに民家まで来た話は聞いたことがないのですが、あの辺で畑を作っている人もいるので、これからは注意が必要でしょうね。
イチゲの他にも、ヒトリシズカ(こんな名前だったような・・・)、シラネアオイがあの山には咲いています。
2010年05月10日 (月) 14時53分
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ボチボチ |
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From:MOGU
今晩は。 山菜、ボチボチですな〜〜。 ここみ、そろそろ、終わりかな? 今日は、出始めのちっちゃいウドを数本、ウド汁にして頂きました、旨かった。 ワラビは来週あたり、見てきます、今週はまだ早かった。 それにしても、今日は寒かった、釣りしながら山菜探し、お風呂が恋しかった。 蔵王では吹雪とのニュースがあったっけ。 熊出没ニュース、こちらでは、時たま民家に入って来るようです、幸い被害はなく、熊の方が逃げていくようです。 そうそう、イタドリ食べる地方と食べない地方が有るようです、ちなみに山形では食べません。
2010年05月13日 (木) 22時46分
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ウド汁? |
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From:chiyomi
どんなの? 食べたことが無いです。 天麩羅くらいかなぁ。 こごみは、帰省したころ盛りになっていました。 が、ゼンマイの山(裏山)へ行ったらまったく見当たらす、それから1週間後に行ったときに、採りきれないくらいになっていました。 熊騒動で取り残してきましたが・・・。 私の実家周辺は、桜が満開の頃にゼンマイ、散り始めてワラビ、って感じかな。 帰る日のお昼に、年がら年中釣りで山に入っているという叔母の友人が、ボンナ、シドケ、タラの芽を大量に採ってくれてわけてもらいました。 でもね、私、山菜ってあんまり好きじゃないのよ。 1年に1回、小鉢に一皿食べれば充分です。 イタドリは、私の田舎では誰も見向きしません(爆)。
2010年05月13日 (木) 22時59分
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ボチボチから、もう時期かな。 |
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From:MOGU
今晩は。 明日、わらびの出を見てきます。
ウド汁って、うどと肉を入れただけのみそ味です、インスタントラーメンにウドは、最高です。 海沿いは、やっぱり早いですね、新潟の下越地方もそちらと似たり寄ったりの時期ですね。
2010年05月18日 (火) 21時52分
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ウドの味噌汁 |
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From:chiyomi
来年のGWに試してみます。 インスタントラーメンにも入れちゃうんだぁ。 今度作ったときに写真を撮って、「画像BBS」に貼ってくださいよ。
私の田舎では、もうワラビは踊っているころでしょう。 ワラビはたくさん採っても、保存が大変でしょう? 塩漬けにしているんですか?
2010年05月18日 (火) 22時32分
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