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| by チョッコ |
クッキーがしっとりふっくらするには、 どうしたらいいですか？
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| (18335)投稿日：2011年01月10日 (月) 19時16分
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| by ＹＵＫＩ |
しっとり、という感じが分からないのですが、
湿っているのとは違うんですよね？
焼き時間を減らして、しっかり色が付く前なら柔らかく焼きあがると思います。
生焼きとの見分けは難しいかもしれませんね。
ふっくらさせるには、
薄力粉にほんの少しベーキングパウダーを混ぜると膨らみますよ。
たくさん入れると膨らみすぎて割れたり、苦くなったりするので気をつけてくださいね。 |
| (18343)投稿日 : 2011年01月22日 (土) 10時47分
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