「粉引きした型?ってどう?...... - お菓子の中庭会議室 [218]

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by 初心者
「粉引きした型」ってどういう意味ですか？文的にｲﾒｰｼﾞはつくんですけど、何の粉をどう引くのか何も分からないです。
(18317)投稿日：2010年12月24日 (金) 18時27分


by ＹＵＫＩ
どちらで見かけた言葉なのでしょうか？おそらく型に薄くバターを塗り、薄力粉（または強力粉）をまぶした下準備した型のことだと思います。粉の種類や詳しいことは、書いた方に直接問い合わせてみるのがいいですね。
(18322)投稿日 : 2010年12月26日 (日) 10時48分