アイスボックスクッキー |
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| by yukiho |
| アイスボックスクッキーの、生地を切るとき、生地が グチャグチャになります。包丁の、切り方にコツがあるんですか？ |
| (18054)投稿日：2010年02月11日 (木) 00時59分
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| by ＹＵＫＩ |
生地をしっかり冷やした状態だと、
包丁で切り分ける時も潰れにくいですよ。
暖かい部屋で作業すると、
生地が柔らかくなっちゃいやすいので、
柔らかくなったら、また冷蔵庫で冷やします。
包丁よりもタコ糸を使って押し切ると、
綺麗にカットできるかも。
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| (18057)投稿日 : 2010年02月11日 (木) 09時19分
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