生クリームについて

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生クリームについて
by もちこ
生クリームと市販のチョコレートを使ってチョコレートの生クリーム(？)を作ろうとしたら生クリームが固まってしまいました。これってなんでですかね？また、どうすればうまくできると思いますか？よろしくお願いします。
(17660)投稿日：2009年02月23日 (月) 12時02分


by しあ
それはつまり、泡立てた生クリームと溶かしたチョコレートを合わせてそうなってしまったのでしょうか？
(17663)投稿日 : 2009年02月27日 (金) 00時53分