☆我楽多（ガラクタ）箱☆（テーマ別掲示板）

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[25] 我が家の冬の定番 ぶちょ - 2002年11月06日 (水) 17時20分 冬はやはり鍋、 鳥鍋と我が家庭では呼んでいます、 ４人前 鳥手羽１６本 野菜類適当に、 調味料 味覇（中華調味料、赤い缶）少々 これが無かったらトリガラスープで代用可 酒 少々 胡椒 少々 塩 少々 ショウガ 少々 省略可 １，鳥手羽を表面が色が変わるぐらいに炒める、 ２．１を鍋に入れ水・酒・ショウガで２０分茹でる、圧力鍋なら五分 ３．味覇・胡椒・塩を入れ味の調整する、 ４．食卓で野菜を入れ火が通ったら、即食う♪

[26] 炒めてから、煮る！！ デメロード - 2002年11月08日 (金) 09時40分 あ〜〜。やっぱり間延びしてしまうので、こちらでレスさせてくださいね（言うこと、コロコロ変わってごめんなさい） しかし、タイトル通りの眼からウロコ（落とすなッ(^^ゞ） ですね。 ジュッと炒めたあとに煮るから、風味が倍増しそう。 最後の「即食う♪」がいいな。 私も・・・スパゲティなどは、急いで熱々を食べてくれないと！ と思ってしまうのです。

[29] 手羽先はコラーゲンいっぱい まろ〜ん@横レスごめんなさい〜 - 2002年11月24日 (日) 12時32分 　手羽先〜そのまま鍋に放り込むと皮が気持悪いという方もいらっしゃいますが、炒めてしまえば良かったのですね。勉強になります。ナガネギとかニラとか入れてみたくなります。今晩やってみようかな。中華風鍋ですね。春雨とか入れてみます。 http://m-alone.hp.infoseek.co.jp

[31] 分かります、それ！ デメロード - 2002年11月27日 (水) 11時24分 ＞手羽先〜そのまま鍋に放り込むと皮が気持悪い。 そうなんですよぅ、まろ〜〜んさん。 何かプニプニしていて味が沁みてなくて・・・という部分があって。 妙に違和感がありまして。 香ばしさも味わえるなんて、絶対その方がおいしく仕上がりますよね？ ああ、＞春雨・・・！似合いそう〜！（プラス、ダイエット効果もありそう(^^;） いつもお鍋とかおでんとか・・・食べ過ぎてしまうんですヨ、私。