【広告】楽天市場からブラックフライデーセール11月217まで開催中

人目のお客様です



新潟ラーメン情報局

[新潟ラーメン]マイスタンダードなお店を紹介!


↓業務提携中↓

新潟ラーメン見聞録

HOME

名前
メールアドレス
タイトル
本文
アップロード max 800×600pixel
URL
削除キー 項目の保存


RSS

こちらの関連記事へ返信する場合は上のフォームに書いてください。

[88] 【麺の家 渚】
まさぼうー! - 2009年03月02日 (月) 23時30分

■店舗データ

 住所 柏崎市松波1−20−31
 営業時間 11時〜14時半 17時〜21時
 定休日 火曜

■メニュー
 
 ・ラーメン ・チャーシューメン
 ・塩ラーメン ・味噌ラーメン ・つけめん
 ・BIG WAVE(醤油味)
  大盛り、中盛り無料にて提供中!!



[89] 「BIG WAVE」
まさぼうー! - 2009年03月02日 (月) 23時49分

もう皆さんもご存知かとは思いますが、、、
あの渚が帰ってきました。
その話を聞いてすぐに行きたかったのですがなかなか時間が。
ようやく渚へと行くことが!!


目指すのは渚の新看板メニュー「BIG WAVE」。
山と盛られた野菜と肉の塊がインパクト大!
これでも普通盛り。

生でクラッシュしたニンニクがスープの熱されて食欲をそそる香りが立ち上る。
まずはと、野菜をどけての、スープを一口と。
醤油もキリっと、意外にもクリアでスッキリしたスープ。
油分は軽めに感じ、飽きることなく飲めるスープ。
見た目のワイルド感とは違い、じっくりと味わいたいスープ。

麺はもちろんの自家製麺。
ツルツルっとした食感が美味い!遠慮無しに大盛りで食べて欲しい。

トッピングの迫力チャーシューも美味い。
ただ単に柔らかく大きいのではない。
提供する直前にフライパンで炙り、肉本来の旨味を復活。
染み出した脂が焼け香ばしさもプラス。
醤油の香り高いチャーシューには白飯が相性良さそう。
茹で野菜が加わることで全体がうまくまとまっている。
食べ応えといい、スープの切れ、麺の美味さと満足度が高い。
これも美味い!と絶賛したい一杯でした。

見た目のワイルド感とは裏腹なラーメンは新しい渚の顔になるはず。
このBIG WAVEを目指してたくさんのラーメン好きが行列をなす日も近い。



Number
Pass

このページを通報する 管理人へ連絡
SYSTEM BY せっかく掲示板