| [68] 「鶏しおらーめん」＋わんたん |
- まさぼうー！ - 2008年12月14日 (日) 21時32分
前々から行きたかった新店舗。
久々にラーメン食べに行ける時間が取れて迷わずＧＯ。
新規に作られた店舗でデザインも良いですね。
開店当初の混雑も落ち着いたといったところでしょうか。
狙いは「鶏しおらーめん」から。
見た目から美しい一杯！
綺麗に透き通るようなスープに、キラキラとした油。
一口目のスープは大変、淡い、淡い、イメージ。
二口目はその淡いスープが徐々に馴染んでくる。
必要最小限の塩分で、鶏の旨味を味わせてくれている。
そのうちスープを飲む手が止まらなくなる。実に美味い。
このスープに合わさる麺はストレートタイプの細麺。
主張しすぎることなくスープが絡みつく。
口当たりもよく、食べ応えもしっかりとした量がある。
トッピング関係も完成度は高い。
しっとりとした鶏チャーシュー、半熟味玉。
ワンタンは小ぶりながらも、淡いスープには最高の組み合わせ。
シンプルな素材？の旨味をストレートに表現したよう一杯か。
淡いイメージのスープだが内容はしっかりとした濃いものに仕上がっている。
最近の新店舗の多くに白濁系のもが多いなかで、このようなスープは新鮮にうつる。
好きな人には必ずやはまる一杯だと思います。
私も一杯目ではまってしまいました。
立て続けに醤油も食べようか真剣に悩みましたから。
また近々、醤油をめがけて行きたいと思っています。
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