私はカツオが大好きだ。サザエさんの弟でなく食べる鰹の方だ。鰹の美味しい季節は春と秋の年二回あり、春、黒潮にのって太平洋岸を北上する時期に漁獲されたものを 「初鰹」、秋、水温の低下に伴い南下してきたところを漁獲したものを「戻り鰹」 と呼ぶらしいが、今店頭に並んでいるのはどっちなのだろうか。鰹はたたき派と刺し身派がいるが、私は断然刺し身派である。たたきにするとあのとろっとした油が失われる気がするのだ。
そんな事を考えながら吉井の熟練としたピッチングにみとれてしまいました。吉井は「戻り鰹」かオオギマジックおそるべし