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[77]凄く芋臭い焼酎教えて 投稿者:ポチで買いに行く (2004年04月21日 (水) 23時35分)
20歳のころ、上司に呑ませてもらった、ムッとする食らい、臭くてきつい芋焼酎が、今になって懐かしくて、酒屋さんを回っては探してるのですが見つかりません。5月連休に、東北の宮城から、ポチ(ワンワンとほえるバイク)に乗って鹿児島まで探しに行きます。誰か、臭い焼酎(40度ぐらい)教えて〜!
[87]ポチで買いに行く 投稿者:石野 麹 (2004年04月25日 (日) 12時18分)
ポチで買いに行くさんの20歳のころとは何年前の頃でしょうか?
それと度数が高い焼酎が臭いとは限りません。
素材である原料と仕込み、蒸留の末垂れタイミングで大きく変わります。
明治の時代から品質向上にむけて研究されてきた芋焼酎の中でムッとするくらい、臭くてきついと言うのは最近見あたりません。
納豆の薫りと同じで好きになればよい薫りで、嫌いであれば臭い匂いと言った感覚的なものもあるかもしれません。
答えにならなくてすいません。
[93]鹿児島のものではないけど… 投稿者:通りすがりの飲んだくれ (2004年05月11日 (火) 12時49分)
通りすがりの飲んだくれです。初めての投稿でどきどきです。私も焼酎を飲んでいくうちに、どんどん臭〜い焼酎が好きになってきました。これまでで私にとって最も臭かったのは「青酎」です。これは、鹿児島のものではなく、青ヶ島・八丈島などで作られているものです。麹に麦も入っているので芋焼酎とはいいがたいですけど、しっかり芋の香りはします。そして臭い。今ではお気に入りの焼酎です。ただ臭さだけでなく、切れも相当悪いので長く時間をかけて飲む方には不向きです。よかったら試してみてください。
[94]補足 投稿者:通りすがりの飲んだくれ (2004年05月11日 (火) 12時52分)
鹿児島のものではないといいましたけど、もともとは丹宗庄右衛門の島流しによって焼酎つくりが伝えられたわけですから、元をただせば鹿児島のものですよ^^



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