お菓子の中庭会議室 (33Page)

【広告】Amazonからクリスマスまとめ買いフェア2点以上で5%OFF


by カーティス
ミルクもちを作ったのですが、片栗粉の味が気になります。どうしたらいいでしょうか？
(17898)投稿日：2009年11月19日 (木) 16時26分 (softbank221108196050.bbtec.net)


by あやめ
私が作った時は、砂糖を多めに入れたり、抹茶やココアなど、香りが強い系のものを入れると気になりにくいような気がしました。あとは、もしかすると若干加熱が足りないのかもしれないので、それも気をつけてみるといいかもしれません。
(17899)投稿日 : 2009年11月23日 (月) 14時50分


by チョコ
グラ二ュー糖と粉砂糖のちがいは？
(17896)投稿日：2009年11月13日 (金) 20時52分 (125-31-83-85.ppp.bbiq.jp)


by ＹＵＫＩ
粉砂糖はグラニュー糖を粉砕したものです。溶けにくいグラニュー糖と言うのもあるのですが、これは粉砂糖にコーンスターチなどを加えた物です。
(17897)投稿日 : 2009年11月15日 (日) 17時44分

グラニュー糖と砂糖の違いは？
by あんこ大好き
グラニュー糖と砂糖の違いは何ですか？
(17894)投稿日：2009年11月08日 (日) 12時55分 (210-226-017-227.jp.fiberbit.net)


by ＹＵＫＩ
http://www.alic.go.jp/consumer/sugar/variety.html こちらを参考にしてみてください。
(17895)投稿日 : 2009年11月10日 (火) 07時58分

ゼリー？
by MIE
先日主人が仕事でフランスの方と会い、おみやげにゼリービーンズのようなものをもらってきました。長野のみすず飴をもう少しやわらかくしてまわりに砂糖をたっぷりつけたようなものなのですが、そのままでは甘すぎてとても食べれません。何か他のものに加工できませんでしょうか？良い知恵がございましたら、教えて下さい。
(17893)投稿日：2009年11月05日 (木) 12時40分 (FL1-122-135-133-45.tky.mesh.ad.jp)

スフレチーズケーキ
by なつ
カップケーキのようにして作りたいのですが、できますか？できるのであれば、どのくらい焼いたらいいでしょうか？
(17891)投稿日：2009年11月01日 (日) 20時27分 (115-124-163-136.ppp.bbiq.jp)


by あやめ
マフィン型のようなものに入れて焼いて・・・というようなことでしょうか？？それともプリン型のようなものに入れて焼いて、ということでしょうか？どちらでも作ることはできますが焼き時間はカップの大きさによります。ちなみに以前私が紙コップで焼いた時は同じ温度で３０分で焼けました。湯煎焼きの場合、マフィン型のような紙型を使う場合は、濡れないようにちゃんとほかのケーキ型などに入れてあげてくださいね＊
(17892)投稿日 : 2009年11月03日 (火) 16時56分


by ハクリュ－
すいません。　アイスボックスクッキーについてです。
(17889)投稿日：2009年10月24日 (土) 13時56分 (d-210-236-82-250.d-cable.katch.ne.jp)


by ＹＵＫＩ
市販のクッキーで、表面にザラザラとした砂糖が乗っているのがあるでしょ？あれがグラニュー糖を掛ける効果です。なので、掛けなくても失敗する事はないんです。グラニュー糖を掛けると、キラキラと華やかになるし、クッキー生地の表面に直接焼き色が付き難いので、色も鮮やかになりますよ。掛けないと、素朴な感じで、それも美味しいですよ。
(17890)投稿日 : 2009年10月25日 (日) 12時59分

お砂糖について
by 桜花
はじめまして、こんにちは。いつもこちらのレシピにお世話になってます。本日は今度アイスボックスクッキーを作る際のお砂糖についての質問なのですが、グラニュー糖の代理に味の素のパルスウィートを使用しようかと思っています。パルスウィートの使用目安には砂糖の1/2を使用と書かれていますが、甘さについてどうかと悩んでます。 1/2の30g使用か、グラニュー糖と同じ60g使用するかどちらが良いと思いますか？もし使ったことがある方がいらっしゃいましたら、教えてください。
(17888)投稿日：2009年10月24日 (土) 13時07分 (wb42proxy05.ezweb.ne.jp)


by ハクリュ－
グラニュー糖をかけないでやるとどおうなるの？
(17886)投稿日：2009年10月22日 (木) 17時10分 (d-210-236-82-250.d-cable.katch.ne.jp)


by ＹＵＫＩ
何のお菓子レシピの事ですか？
(17887)投稿日 : 2009年10月23日 (金) 12時43分

アップルパイ
by さゃか
はじめまして★☆ 友達の誕生日にアップルパイを作ろうと思うのですが、パイシートを伸ばす時、どれくらいの薄さまで伸ばしたらきれいにふくらみますか？だいたいでいいので教えてください！！よろしくお願いします。
(17882)投稿日：2009年10月17日 (土) 02時39分 (ed123.AFL24.vectant.ne.jp)


by ＹＵＫＩ
市販のパイシートは既に何層にも重なっているので、そのままでも、充分膨らみますよ。伸ばせば一枚一枚が薄くなるだけで、層が出来る事に変わりはありません。ただ、焼くまで生地を冷やしておかないと、生地のバター分が溶けて、綺麗に膨らまなくなるので気をつけてくださいね。ちなみに私は倍程度の大きさまで伸ばす事は、よくあります。
(17884)投稿日 : 2009年10月20日 (火) 12時48分


by さゃか
分かりました！しっかり冷やしてから焼くことに気をつけて作ります★ 詳しく教えていただき、ありがとうございました♪
(17885)投稿日 : 2009年10月22日 (木) 00時22分

シュークリーム
by くろ
初めまして! よく見させてもらっています^^ 今日、シュークリームを作りました! 明日友人にあげようと思うのですが焼けたシュー皮はどうやって保存すればいいですか?? 初歩的な質問でごめんなさい;;
(17883)投稿日：2009年10月18日 (日) 16時59分 (use2.mmnet-ai.ne.jp)

ThinkPadを買おう！

レンタカーの回送ドライバー

【広告】Amazonからクリスマスまとめ買いフェア2点以上で5%OFF

無料で掲示板を作ろう　情報の外部送信について

このページを通報する管理人へ連絡

SYSTEM BY せっかく掲示板