ブラウニーを作ったとき??...... - お菓子の中庭会議室 [309]

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by ゆい
ブラウニーを作ったとき、外側の方が焦げて中心の方は生っぽくなってしまいます。どうすればうまく焼けるのでしょうか？お願いします。
(18196)投稿日：2010年04月12日 (月) 15時44分


by ＹＵＫＩ
ブラウニーに限らず、外（表面）が焦げてしまっているのに中が生焼け状態な場合は、温度が高い場合が多いでようです。少し設定温度を下げて、中まで火が通るように様子を見ながら時間を伸ばすといいと思いますよ。
(18197)投稿日 : 2010年04月13日 (火) 14時49分