チョコタルト

	←写真付きで質問できます。
	お菓子作りに関する質問回答の掲示板です。ご利用になる前に「掲示板のご利用について」をお読みください。管理人は久しくお菓子作りから遠ざかっています。 ~~お答えできないこともありますので、ご理解ください。~~ しばらく質問の書き込みを停止します。	中庭掲示板内の検索

こちらの関連記事へ返信する場合は上のフォームに書いてください。
▲レス投稿で「背景」を指定しても反映されません。

チョコタルト
by あや
いつも参考させてもらってます。チョコタルトのガナッシュなんですけど、生クリームの量が「cc」ではなく「ｇ」になっているのは間違いではなく、５０ｇで良いんですよね？
(18059)投稿日：2010年02月11日 (木) 13時41分


by あやめ
生クリーム５０ｇで大丈夫です。生クリームはグラムとｃｃがほぼ一緒のようですが、違うものもありますし、ｃｃではかるよりはグラムではかった方が１ｇ単位のはかりをお持ちの場合は正確なのでそういう表記なんじゃないかと思います。
(18061)投稿日 : 2010年02月11日 (木) 14時09分