マフィンのふくらみ |
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| by まり |
こんばんは。
いつもこちらのサイトを参考にさせていただいてます。
今日初めてチョコレートマフィンを作ったのですが、うまく写真のように膨らみませんでした。
すべて上が平らになってしまったんです。
何か作り方にコツがあるのでしょうか？
わかる方がいらっしゃいましたら回答お願いいたします。 |
| (18047)投稿日：2010年02月10日 (水) 20時18分
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| by ＹＵＫＩ |
チョコレートマフィンは、
ベーキングパウダーを使って膨らませているので、
特別なコツはあまりないのですが。
バターをしっかりクリーム状にすることくらいかなぁ
もしかしたら、ベーキングパウダーが古くて、
膨らませる力が弱っているのかもしれませんね。 |
| (18050)投稿日 : 2010年02月10日 (水) 22時24分
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| by まり |
早い回答ありがとうございます！
自分でも色々調べてみたところ、
やっぱりバターをしっかり混ぜきれてなかったみたいです。
ベーキングパウダーも期限は大丈夫なのですが、
開封しているものを使用したのも原因だったのかもしれないです…
もう一度リベンジして、
今度は膨らむようにしっかり混ぜて作ります！
ありがとうございました☆
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| (18053)投稿日 : 2010年02月10日 (水) 23時52分
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