パウンドケーキの焼きムラ |
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| by miyuki | ||
| 時々、パウンドケーキの表面に水滴がついたような焼きムラができます。 バターにグラニュー糖をすり混ぜる方法で作っています。 原因を教えてください。よろしくお願いします。 |
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| (17904)投稿日：2009年12月04日 (金) 10時55分 | ||
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| by ＹＵＫＩ | ||
| ハッキリとは分かりませんが 私の経験では、 粉類のふるい方が足りないと、粉の粒子がダマ状になって、 プツプツとした焼きムラが出来てしまった事があります。 |
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| (17907)投稿日 : 2009年12月08日 (火) 12時55分 | ||
