ココアパウダーについて

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ココアパウダーについて
by fuka
アイスボックスクッキーについてです。レシピではココアパウダーですが、ブラックココアパウダーでも作ることは可能でしょうか？作ることが可能な場合、分量はそのままココアパウダーと同じでいいのでしょうか？家にブラックココアパウダーしかないのでブラックココアパウダーでも可能なのか教えてください。よろしくお願いします。
(18643)投稿日：2014年09月01日 (月) 21時10分


by YUKI
通常のココアパウダーと、ブラックココアパウダーでは、成分に大きな違いはないようです。なので、クッキー等に使っても問題はないようですよ。色はココアパウダーだと茶色い仕上がりですが、かなり黒く仕上がるみたいです。味も少し苦味が強くなるようです。
(18644)投稿日 : 2014年09月08日 (月) 15時27分