側面の飾り付け

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側面の飾り付け
by トム
こんにちは、素晴らしいお菓子拝見して参考にさせていただいてます。チョコづくしのケーキで側面に削りチョコはどうやってつけていますか？斜めにするとケーキがズレるし、一ヶ所にかたまっちゃうし、苦労しています。教えてください。
(18601)投稿日：2013年09月18日 (水) 17時04分


by ＹＵＫＩ
あれは苦戦しますよね。削りチョコをスプーンに入れて、ケーキの端に落としつつ、空いている手で押さえるようにつけました。本当はケーキを網などに乗せるとお皿が汚れる事もなく、落ちた削りチョコもすくいやすいのですが、お皿の上で作業したので、ケーキの周りに削りチョコが落ちてます（苦笑）
(18602)投稿日 : 2013年09月22日 (日) 19時38分