パウンドケーキ

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パウンドケーキ
by 松尾真澄
ドライフルーツ入りパウンドケーキを作ったんですが、干しブドウが下に沈んでしまいます。因みに最初粉をまぶしておきましたが、どうしたら解消できますか？
(18597)投稿日：2013年05月21日 (火) 09時08分


by ＹＵＫＩ
型に生地を流し込んでから、予熱しておいたオーブンですぐに焼くと沈む事も少ないように思いますが、それでも沈んでしまう場合は、干しぶどうは生地に混ぜ込まず、型に流し込む時に生地と干しぶどうを交互にバランスよく散らしながら入れていくと沈みにくいかと思います。
(18600)投稿日 : 2013年07月27日 (土) 18時52分