シフォンケーキについて

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シフォンケーキについて
by NATSU
初めまして。どこに、質問していいかわからずこちらに質問させていただきました。シフォンケーキをマフィンの型で作りたいのですが、シフォンケーキの型で作るようにふっくらした柔らかく完成しますか？ ↑冷ますときに逆さまにできないんでわないかと思ったのですが、もし作れるようでしたらどうしたらいいか教えていただけると嬉しいです。よろしくお願いします。
(18574)投稿日：2013年01月20日 (日) 16時33分


by ＹＵＫＩ
http://www.katch.ne.jp/~takeda/cake/sifon.htm レシピの下のほうで、マフィン型で挑戦した記事を載せていますので、参考にしてみてくださいね。ふんわり感はシフォンと変わりませんでした。
(18575)投稿日 : 2013年01月27日 (日) 09時06分