シュトーレンについて |
|
| by rinn |
はじめまして、こんばんは。どうしても分からないことがあって質問させていただきました。よろしくお願いいたします。
私は息子の食物アレルギーのため、いつも植物性の材料のみを使ったお菓子を作っています。シュトーレンもバターや卵などを使わずに作れました。が、仕上げだけが上手くいかず悩んでいます。焼きあげてすぐにラム酒を塗り、バターの代わりにショートニングもしくはなたね油を塗り、その上に粉糖をかけたのですが、２日ほどで溶けたようにベタベタした感じになってしまいました。仕上げの粉糖は泣かないタイプを使っておられますか？どうすれば、市販のシュトーレンのようにカチカチのコーティングになりますか？バターの代わりに塗ったらいいものはありますか？キレイなシュトーレンに仕上げたいです。色々聞いてすいません、よろしくお願いします。 |
| (18562)投稿日：2012年12月04日 (火) 00時02分
|
|
| シュトーレン |
|
| by 藤原 |
| 子供さんには、あまり食べさせないやり方で、バターロールなど食事パンを用意することはできないのでしょうか？ |
| (18568)投稿日 : 2012年12月27日 (木) 17時31分
|
|
|
|
| by rinn |
| あ〜すいません。子供用というよりは、販売しているので・・・トッピングがべたつかない方法をお聞きしたかったです。 |
| (18573)投稿日 : 2013年01月11日 (金) 12時10分
|
←写真付きで質問できます。
