スノーボールを作っていたんですが |
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| by ちゃあ |
バターにグラニュー糖を加えたものに
薄力粉をいれて混ぜていたんですが
バラバラとなり、粉っぽさがなくなりません
どうしたらいいのでしょうか・・・ |
| (18473)投稿日：2011年06月10日 (金) 17時26分
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| by ＹＵＫＩ |
気温が低かったりすると、
バターと粉類が馴染みにくかったりするんですよね。
手を使って生地をまとめてみてはいかがでしょう？
あまり捏ねすぎるとグルテンが出て、
焼き上がりが硬くなっちゃうので、
こねすぎ注意ですが。
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| (18485)投稿日 : 2011年10月07日 (金) 10時56分
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