プリンの型に塗るバター

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プリンの型に塗るバター
by たけ
プリンのレシピを拝見しました。プリン型に塗るバターは、溶かしたものですか？それとも室温に戻してやわらかくしたものですか？また、何で塗ればよいでしょうか？（はけ？キッチンペーパーなどでもよいのでしょうか？）教えていただけると嬉しいです。
(18276)投稿日：2010年11月09日 (火) 10時46分


by ＹＵＫＩ
溶かしバターでも、柔らかくしたバターでも構いません。刷毛で塗ってもいいですが、指で塗り広げてもいいですよ。生地が型から剥がれやすくするために塗るのですが、あまり厚塗りするとバターの風味が生地に移ってしまうので気をつけてくださいね。
(18279)投稿日 : 2010年11月14日 (日) 18時09分