アイスボックスクッキーで・・・

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アイスボックスクッキーで・・・
by Ｙｕｋｉｈｏ
はじめまして！アイスボックスクッキーに挑戦して、市松模様の形にしようと思って作ってみたんですが、うまくいきませんでした。どうすれば、きれいに市松模様の形ができますか？
(18265)投稿日：2010年10月21日 (木) 18時14分


by ＹＵＫＩ
どのように上手くいかなかったのでしょう？バラバラになっちゃったのかな？均等な四角にならなかったのかな？バラバラになっちゃった場合は、生地を少し柔らかくした状態で作業すると付きやすくなります。手で押さえて形を整えてね。それでも駄目なときは生地と生地の間に溶き卵を塗る方法もありますよ。均等な四角にならなかった場合は、生地を切り分けるときに、均等な四角柱になるように気をつけてみてくださいね。この場合はあまり押さえつけると形が崩れてしまいますので、気をつけてくださいね。
(18268)投稿日 : 2010年10月24日 (日) 20時15分