パイとスフレ

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パイとスフレ
by ニーナ
はじめまして。焼く前の冷凍パイシートの上に、小麦粉を使わないスフレチーズケーキの生地を重ねて一緒にオーブンで焼き上げることは可能でしょうか？スフレの下になったパイシートがどのようになるのかなど、見当がつきましたら教えてください。宜しくお願いいたします。
(18246)投稿日：2010年09月16日 (木) 23時03分


by あやめ
こんにちは。想像ですが、アップルパイの時の、フィリングの下になった側のパイと同じ感じで、しっとりしているんじゃないかと思います。焼き上げることはできなくはないと思いますが、パイらしい感じにはならないと思います。個人的にはスフレチーズケーキなら、底生地はない方がおいしいと思いますが。。。
(18251)投稿日 : 2010年09月19日 (日) 15時26分