ココアクッキーを作りま...... - お菓子の中庭会議室 [274]

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by MOMOE
ココアクッキーを作りました。グラニュー糖を使っているんですが…砂糖が表面上に出てしまって、砂糖まみれのクッキーになってしまいました。砂糖をうまく表面上にださない方法はありますか？？アドバイスよろしくお願いします。
(18236)投稿日：2010年08月05日 (木) 15時40分


by あやめ
ＹＵＫＩさんレシピでは、バターと砂糖を混ぜた時、多少ざらつきが残っててもＯＫとなっていますが、ざらつきがなくなるくらい一生懸命バターと砂糖を混ぜて作ると、問題は解決されるんじゃないかと思います。あとは、グラニュー糖ではなく粉糖を使う、という方法もあります。
(18238)投稿日 : 2010年08月08日 (日) 13時50分