チョコレートタルト

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チョコレートタルト
by 午後ティー
チョコレートタルトのレシピで質問なのですが、「ガナッシュ」の材料に生クリーム　５０ｇとありました。これは５０ｃｃの間違いでしょうか？それとも５０ｇでいいのでしょうか？
(18210)投稿日：2010年04月22日 (木) 20時31分


by ＹＵＫＩ
生クリームも水と比重があまり変わらないので、 50ｇ＝50cc で、大丈夫です。でも、迷っちゃいますよね。明日にでもレシピを直しておきます。紛らわしくてすみませんでした。
(18211)投稿日 : 2010年04月22日 (木) 23時12分