チョコ |
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by らら |
チョコがかたまらなかった! 初めて作ったのでわからないことだらけです。 教えてください! どうしたらいいですか?
初歩的なことですみません・・・
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(18073)投稿日:2010年02月12日 (金) 19時37分
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by YUKI |
チョコに蒸気や水分が入ったり、 加熱しすぎたりすると 油分が分離して固まらなくなっちゃうんです。 とりあえず、冷凍庫に入れて強制的に固めてみるか、 諦めるか、かな。 でも、強制的に固めた場合も、 色が変化したり、味が変わったりするので、 プレゼントにはあまりオススメできないんですけど。 |
(18076)投稿日 : 2010年02月12日 (金) 20時40分
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