チョコ - お菓子の中庭会議室

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チョコ
by らら
チョコがかたまらなかった！初めて作ったのでわからないことだらけです。教えてください！どうしたらいいですか？初歩的なことですみません・・・
(18073)投稿日：2010年02月12日 (金) 19時37分


by ＹＵＫＩ
チョコに蒸気や水分が入ったり、加熱しすぎたりすると油分が分離して固まらなくなっちゃうんです。とりあえず、冷凍庫に入れて強制的に固めてみるか、諦めるか、かな。でも、強制的に固めた場合も、色が変化したり、味が変わったりするので、プレゼントにはあまりオススメできないんですけど。
(18076)投稿日 : 2010年02月12日 (金) 20時40分