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by 管理人YUKI
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チョコタルト
by あや
いつも参考させてもらってます。

チョコタルトのガナッシュなんですけど、生クリームの量が「cc」ではなく「g」になっているのは間違いではなく、50gで良いんですよね?
(18059)投稿日:2010年02月11日 (木) 13時41分

by あやめ
生クリーム50gで大丈夫です。
生クリームはグラムとccがほぼ一緒のようですが、違うものもありますし、ccではかるよりはグラムではかった方が1g単位のはかりをお持ちの場合は正確なのでそういう表記なんじゃないかと思います。
(18061)投稿日 : 2010年02月11日 (木) 14時09分



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