生チョコを切るとき

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生チョコを切るとき
by もっちゃん
こんばんは。生チョコを冷やしてから切る時、刃物を温めてから、と聞きますが湯煎で温めるよりもコンロで温める方がいいのでしょうか？回答お願いします。
(18006)投稿日：2010年02月05日 (金) 19時49分


by ＹＵＫＩ
コンロで温める方が手軽なのだけど、熱すぎてチョコが溶けてしまうこともあるので、熱いお湯で温める方がいいですよ。水気はしっかり拭き取ってね。
(18008)投稿日 : 2010年02月06日 (土) 18時31分


by もっちゃん
丁寧に教えてくれてありがとうございます(^_^) がんばって作ります！
(18011)投稿日 : 2010年02月06日 (土) 19時25分