ベイクドチーズケーキ

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ベイクドチーズケーキ
by mika
こんにちは。ベイクドチーズケーキについて質問させていただきます。チーズを練る際、「泡だて器を使う」とレシピに書いてあるのですが、泡だて器を使わずひたすらヘラで混ぜ合わせる、というのは無しなんでしょうか？
(17991)投稿日：2010年02月01日 (月) 16時29分


by ＹＵＫＩ
クリームチーズの塊がなくなって滑らかになればよいのですけど、空気を含ませる意味もあるし、牛乳や卵を混ぜ合わせる時には泡立て器を使わないと綺麗に混ぜ合わさらないと思います。
(17994)投稿日 : 2010年02月02日 (火) 17時01分


by mika
ご回答ありがとうございます。泡だて器って片付けるのめんどくさいんで、ついつい敬遠しちゃうんですが(^^;) 必要なんですね～ありがとうございました^^!
(18000)投稿日 : 2010年02月04日 (木) 17時58分