ガトーショコラについて |
|
| by Mizuki |
こんにちは
私、今度のバレンタインで初めてガトーショコラを作ろうと思っているんですが、ハートの型で作りたいんです…。
でも、深さはどれくらいがいいのか、焼き時間はどれくらいがいいのか、すごく悩んでいます。
一応、１人で食べきるサイズにしようと思っているところです。
よろしくお願いします★ |
| (17945)投稿日：2010年01月07日 (木) 10時53分
|
|
|
|
| by ＹＵＫＩ |
型の大きさがハッキリしない場合は、
レシピ分量で作って、
型の高さ８分目まで生地を入れて焼きます。
余った生地はマフィン型などに入れて一緒に焼くと
味見もできますよ。
型ですが、
浅いと火が早く通って焦げやすいので、
５cmくらいあるといいと思います。
基本的に量が変わっても焼き時間はあまり変わらないのですが、
生地の量が浅かったり、火が通り易い紙型などで作る場合は
まず３０分くらい焼いて、
竹串を刺すなどして様子を見ながら焼くといいですよ。
食べきれるサイズは、人にもよりますので、
型の見た感じで判断されてはいかがでしょう。 |
| (17947)投稿日 : 2010年01月07日 (木) 12時26分
|
