クッキー生地 |
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| by あつし | ||
| クッキー生地って焼く前日に生地を作り、冷蔵庫で一晩保存したら、当日、焼く時や味に影響でたりしますか？ もし保存するなら最適な保存方法を教えてください |
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| (17924)投稿日：2009年12月22日 (火) 12時30分 | ||
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| by あやめ | ||
| クッキー生地であれば冷蔵庫でも大丈夫です。 アイスボックスクッキーのように棒状に伸ばした状態でラップできちっとくるんでおけばOKですよ。 型抜きクッキーの場合は、薄く伸ばした状態でラップでくるんでおいてもいいですし。 ちなみに冷凍庫でも保存可能です。その場合は、常温で少し解凍してからカットした方がカットしやすいです。 |
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| (17927)投稿日 : 2009年12月23日 (水) 10時25分 | ||
