クッキー |
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| by いちご | ||
| いつも楽しく利用させていただいてます。 久々に質問させてください。 クッキーのことで質問なんですが、材料も焼き時間も分量どうり、焼き時間がたりないかな？？？って思って焼き足して、網（？）の上で冷やしても、どうしてもソフトクッキータイプになってしまいます。 クッキーのサクサクっとした食感にするためにはコツとかありますか？？？ |
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| (17861)投稿日：2009年09月11日 (金) 21時10分 | ||
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| by ＹＵＫＩ | ||
| どのクッキーでも、柔らかくなっちゃいますか？ 卵白のみで作るクッキーは、 湿気やすいので、柔らかくなっちゃう事があります。 想像なのですが、 もしかしたら生地の厚みが大きいのかもしれませんね。 厚みがあると中まで火が通り難いのです。 |
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| (17866)投稿日 : 2009年09月17日 (木) 11時30分 | ||
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| by いちご | ||
| どのクッキーでもなっちゃいます。 厚みですか！！なるほど！！ ありがとうございます。 今度は薄めにして作ってみます。 それでもまたしっとりなったらまた是非教えてください。 ありがとうございました。 |
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| (17867)投稿日 : 2009年09月17日 (木) 20時14分 | ||
