投稿日：2005年8月17日(水)13時38分6秒
いつも、美味しいカレーをありがとうございます。このたび、私の勤務する会社の社内フォーラム「道内B級グルメ情報」にぱおを紹介させていただきました。ちょっと長いのですが全文掲載いたします。
今回は私のオススメのカレー屋さんを紹介します。
札幌カリー ぱお
札幌市西区琴似１条７丁目3-31 TEL/FAX 011-611-5890
営業時間 平日11時〜２２時半 祝日11時〜２２時（水曜定休）
駐車場 店舗裏２台あり
「皆さんカレーは好きですか？」と聞くと、ほとんどの人が「大好き」というのではないでしょうか？ それだけに、個々のこだわりが多いように思います。
私たちが子どもの頃は、外食でカレーを食べるなんてことはほとんどありません。最高の家庭
料理でした。「うちのカレーはうまい」、「○○さんちのカレーは美味しい」などと言っていました。正式名称が「カレーライス」か「ライスカレー」かとの議論も懐かしい思い出です。「ライスの上にカレーが乗っているからカレーライスだ。」「いや違う、カレーとライスを別々にして出すのをカレーライスで、カレーをかけた状態で出てくるのがライスカレーだ。」
ちなみに、うちもそうでしたが、昔は「ライスカレー」と言っている人が多かったような気がします。でも今は「カレーライス」が圧倒的ですね。メニューがそうなっているので統合されたのでしょう。名前の由来についてはURLをクリックしてください。
さて、前置きが長くなりました。最近、特に札幌では「スープカレー」なるものが流行っています。初めてスープカレーを口にしたときは、「何だこれは、日本人の口には合わないな」と思っていました。でもそれは本格的なインド、スリランカ風の味付けのものでした。最近では、日本人ごのみにアレンジしたスープカレーの店が増えました。
私をスープカレーのとりこにしたのは、今回紹介する「ぱお」です。この店のコンセプトは
「小さなお子様からお年寄りまで、家族みんながおいしい本格カレー！」です。
メニューに細かい配慮がされていて、スリランカ風スープカレー、欧風ルーカレーをベースにして色々あります。また、トッピング、飲物等も揃っていて、オーダーに迷ってしまいます。
また、冷凍にして地方発送する荒業にはびっくりしました。おかげで、時折、本州に住む息子に送っています。詳しくはぱおの公式ＨＰを覗いてください。面白いですよ。
この店との出会いは、６年前、オープンして間もない頃、「ぞうが冷や汗かいてる面白いカレー屋があったので買ってきた。」と妻がテイクアウトしてきたのです。
当時は西野に住んでいましたが、翌年から琴似のマンションに引っ越してきました。なんと「ぱお」から歩いて１分のところ。同じ並びには、有名なラーメン屋「山桜桃（ゆすら）」があります。それからは、いつも、鍋を持参して、スープタイプのチキンカリーをライス抜きで買ってきて自宅で食べています。（鍋を持参すると量を多く入れてくれるのです。）
笑顔の素敵なママと、渋いマスターの顔を見るのも楽しみの１つです。若いスタッフも多く活気があってなかなかいいですよ。
ここの肉（チキン、牛、豚）はよく煮込んであって、柔らかく、絶品です。スープは辛い中にも旨みがたっぷり。日本人ごのみに仕上がっています。
もう１品紹介したいのは、「エスニックラーメン」スープカレーを味噌風味にしたスープで作るラーメン。夜８：３０以降に１０食しか作らない限定メニューです。これを目当てに通う客も多いとか。先日、遂に食べてきました。期待通りでした。ラーメンとスープカレー相性いいですね。チャーシューがまた柔らかくて旨い。真夏限定（7月〜8月）の冷やしラーメンもあるとのこと。
今度はこれにチャレンジしたいと思います。
以 上
2006年05月10日 (水) 03時45分
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