No.37 のどかさんへ<タンドリーチキン♪> |
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NAME:スパイス中毒 |
投稿日:2005年11月14日(月)10時19分24秒
ENTER押してしまった!すみません。続きですが・・・。 昨日のどかさんへ、「パオスパイスでタンドリーチキンを作るとおいしいよ」と話した者です♪出すぎかな?と思いつつ、ご参考までにうちのレシピ置いていきますね。漬けて焼くだけ。簡単ですよ。
タンドリーチキン(2人分) ・鶏もも肉 1枚 【漬け込みダレ】 ・無糖ヨーグルト 150cc ・ケチャップ 33cc ・塩 小さじ1/2 ・ぱおブレンドスパイス 大さじ1(目安。お好みで増減) ・ホワイトペッパー 少々 ・パプリカ 小さじ1/2 ・カエインペッパー 小さじ1/2 ・ナツメグ 少々 ・ガラムマサラ 少々 ・おろしにんにく 小さじ1/2 ・おろししょうが 小さじ1/2 ・レモン汁 小さじ1 ・サラダ油 小さじ1 【作り方】 1.ジップロックに漬け込みダレの材料を全ていれて混ぜる。 2.鶏もも肉の両面をフォークでプスプス刺す。(味がよく染み込みます) 3.タレの中に肉を入れ、少し揉んで冷蔵庫で1晩おく。 4.タレがいっぱい絡んだ肉を、皮を上にして200度のオーブンで20分焼いて完成。 *タレが余ったらまた肉を入れて冷凍保存してください。2度使えます。
それにしても、ここ3,4ヶ月ほど、ぱおのスリランカカレーの辛味が強くなりましたか?? 最近は、辛味を1番さげて食べさせていただいています。 本当、毎度感動の飽きないおいしさ。おいしいカレー、元気な店員さん、いつもぱおで元気を頂きます。風邪も二日酔いも治りますしね★
ではまた・・・♪
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